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暖暖純手作．食品系列
暖暖帶您品味最自然的手作食品，體會最質樸的美好本心，
去開始習慣品嚐一口口真實的味道，我們嚴選各類食材，從源頭
全程嚴格把關，務必帶給您堅持不加香精及防腐劑的天然手作食品。
「什麼是薑黃？」
薑黃最早記載於唐朝，其後在1988年首度發現薑黃素的特性及優點。
薑黃是薑科薑黃(Curecuma)屬的多年生草本植物。主要產地包含日本沖繩、印度
等亞洲熱帶地區，其中薑黃素的品質相當的高，也同時擁有精油成份。
更是很好的「料理百搭調味品」
秋薑黃的根莖色澤偏向了橘紅色，
因而有了紅薑黃這個名稱(俗稱大黃)；而台灣較常見的則是一般的黃薑黃。
紅薑黃含鐵量較高故顏色較深，並含有多種天然礦物質，薑黃中最稀有也最特別的品種。
薑黃可以廣泛的應用在料理中，像是薑黃飯、薑黃麵、薑黃饅頭、咖哩等…都很適合。
「粉末為什麼會結團是變質嗎？」
因為薑粉經過脫水研磨後十分細膩，靜置容易成團，
正常物理現象，打開搖晃即可散開，不影響使用。
「薑黃粉適合所有人嗎？」
薑黃粉是常見的研磨粉，過量食用人體無法全部吸收，
與含有油脂的食物一起搭配食用可以發揮最大效用。
「哪些人可能不適合吃薑黃素？」
肝臟功能不齊全、有服用抗凝血劑、草酸鈣結石患者、孕婦及哺乳婦、
糖尿病患者、手術後、餵食道逆流或其他胃部疾病、膽結石或膽道功能異常、缺鐵者。
「如何食用薑黃粉？」
食用方法超多元，冷熱甜鹹皆宜，根本不怕吃膩！
不管事單泡來喝，加入蜂蜜水、煮湯、綠葉菜、米飯等
甚至還可作成薑黃煎餅！
