紅薑黃、薑母茶、老薑茶、薑黃、薑黃粉、經痛、坐月子、產後、支氣管

SKU:F05

手作研磨薑黃粉 30g

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暖暖純手作.食品系列

 

暖暖帶您品味最自然的手作食品,體會最質樸的美好本心,

去開始習慣品嚐一口口真實的味道,我們嚴選各類食材,從源頭

全程嚴格把關,務必帶給您堅持不加香精及防腐劑的天然手作食品。

「什麼是薑黃?」

薑黃最早記載於唐朝,其後在1988年首度發現薑黃素的特性及優點。

薑黃是薑科薑黃(Curecuma)屬的多年生草本植物。主要產地包含日本沖繩、印度

等亞洲熱帶地區,其中薑黃素的品質相當的高,也同時擁有精油成份。

更是很好的「料理百搭調味品」

 

 

秋薑黃的根莖色澤偏向了橘紅色,

因而有了紅薑黃這個名稱(俗稱大黃);而台灣較常見的則是一般的黃薑黃。

紅薑黃含鐵量較高故顏色較深,並含有多種天然礦物質,薑黃中最稀有也最特別的品種。

薑黃可以廣泛的應用在料理中,像是薑黃飯、薑黃麵、薑黃饅頭、咖哩等…都很適合。

 

「粉末為什麼會結團是變質嗎?」

因為薑粉經過脫水研磨後十分細膩,靜置容易成團,

正常物理現象,打開搖晃即可散開,不影響使用。

 

「薑黃粉適合所有人嗎?」

薑黃粉是常見的研磨粉,過量食用人體無法全部吸收,

與含有油脂的食物一起搭配食用可以發揮最大效用。

 

「哪些人可能不適合吃薑黃素?」

肝臟功能不齊全、有服用抗凝血劑、草酸鈣結石患者、孕婦及哺乳婦、

糖尿病患者、手術後、餵食道逆流或其他胃部疾病、膽結石或膽道功能異常、缺鐵者。

 

「如何食用薑黃粉?」

食用方法超多元,冷熱甜鹹皆宜,根本不怕吃膩!

不管事單泡來喝,加入蜂蜜水、煮湯、綠葉菜、米飯等

甚至還可作成薑黃煎餅!

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