每到天氣稍涼、風一吹，或是在冷氣房坐久了，
總會忍不住想喝杯熱熱的薑茶，讓身體慢慢暖起來。

但市面上的薑茶種類這麼多：有薑茶茶包、薑茶塊、黑糖薑茶、老薑茶、無糖薑茶，每一款都說自己濃、香、順，究竟該怎麼挑？

這篇文章，就是專門寫給「想喝到好喝又適合自己的薑茶」的你。我們會從 薑的品種、甜度、沖泡方式、不同族群適合的風味 一次說清楚，
並分享一款很多人喝了會愛上的 「無糖乾燥竹薑片」，
陪你找到最暖心、最順口的那杯薑茶。

一、薑茶塊怎麼挑？先掌握 3 個影響風味的關鍵

選對薑茶，比你想像的簡單。只要記住 薑的種類、甜度、製法 三件事，就能避開地雷。

薑的品種：竹薑 vs 老薑，香氣與辣度完全不同

薑就像咖啡豆，有自己的風味個性。

• 竹薑：香氣乾淨、辣度溫和、尾韻清爽

• 老薑：辣味明顯、香氣厚實、風味更濃郁

如果你平常不太喝辣的薑茶，竹薑做成的茶包或乾燥薑片會更容易入口。如果你喜歡薑味越濃越好、越辣越暖，
選老薑茶會更有存在感。

③ 切片、粉末、萃取物：香氣釋放方式大不同

• 原片切片 → 最接近自然薑香，風味層次最豐富

• 粉末即溶 → 快速但香氣比較平面

• 萃取物 → 泡起來味道一致，但少了薑的自然香

如果你喜歡喝起來有「真實感」的薑茶，建議挑看得到薑片 的產品，風味會更溫柔、自然、不刺喉。

(資料來源:https://health.businessweekly.com.tw/article/ARTL003015847)

二、薑茶茶包與薑茶塊對比

(圖片來源 : 暖暖純手作官網 )

現代人在選擇日常暖飲時，常會依照生活節奏與口味偏好，選擇不同形式的薑茶。薑茶茶包與薑茶塊各有特色，適合的情境也不太一樣。

沖泡方式與便利性

• 薑茶茶包只需以熱水沖泡，約 3–5 分鐘即可飲用，流程單純，適合生活忙碌、希望快速完成一杯暖飲的人。

• 薑茶塊則需攪拌溶解，但能依水量與用量調整濃淡，沖泡時多一點彈性。

甜度與風味調整

• 薑茶茶包本身無固定甜味，適合喜歡清爽原味、或想自行加入蜂蜜、黑糖、檸檬等配料的人。

• 薑茶塊則多半已融合甜味與薑香，風味完整，適合喜歡一沖即成、口感一致的人。

口感與飲用感受

• 茶包型薑茶能看見薑片、聞到自然香氣，茶湯清澈、不黏口，整體感受較輕盈。

• 薑茶塊則因為經過慢熬製作，茶湯口感較厚實，薑香層次明顯，適合想喝得更有存在感的時刻。

哪一種比較適合你？從生活情境來選擇

如果你平常生活節奏快，希望一杯暖飲能快速完成、不需要多想，薑茶茶包會是很輕鬆的選擇。熱水一沖，幾分鐘就能喝，口感清爽，也方便依當天心情自行加蜂蜜或檸檬。

如果你喜歡風味更厚實、薑香層次明顯，或是在天氣轉涼、想好好坐下來喝一杯暖暖的飲品時，薑茶塊會更有陪伴感。但薑茶塊通常沒辦法輕易調整濃談，所以我們建議可以選用薑茶片，濃淡可調，一杯就能帶來穩定又完整的風味。

三、你適合無糖薑茶、微甜薑茶還是濃薑茶？

(圖片來源 : 暖暖純手作官網 )

每種風味都有它的愛戴者，不用追求「最濃最好」，而是「最適合自己」。

無糖薑茶：想要自然薑香的你

適合：

• 喜歡清爽口感

• 不想每天喝甜飲

• 每次只想喝純粹的那一味

這類薑茶喝起來負擔感最輕，香氣自然，嘴巴不會覺得黏或甜。

微甜薑茶：喜歡圓潤口感的你

微甜的薑茶像一杯溫柔的熱飲，香氣會更順、更柔和。

適合：

• 想喝暖暖甜甜的茶

• 喜歡黑糖風味但不想太甜

濃薑茶／老薑茶：需要更濃厚暖度的人

老薑的香氣一喝就知道： 厚、辣、濃、直球。

適合：

• 手腳容易冷的人

• 喜歡強烈薑香的人

• 一喝就想暖起來的人

四、冬天喝薑茶的 5 個日常好處（生活版）

這不是功能宣稱，而是「許多人喝薑茶時的真實感受」。

起床後喝一杯，身體節奏更順

早晨的熱薑茶像是「把一天開機」的小儀式， 讓精神慢慢上來、身體也漸漸暖起來。

飯後一杯，整體感覺更輕鬆

溫熱茶飲能讓冰涼的肚子回到舒服溫度，很多人覺得飯後喝一杯剛剛好。

在濕冷天氣裡，薑茶就是心靈安定感

冷風一吹、濕氣一來，熱薑茶立刻讓手心暖起來，
那種安定感，是冬天最需要的小溫度。

冷氣房久坐的上班族：讓身體保持舒服

夏天冷氣開整天，一杯熱薑茶能讓身體保持溫暖的平衡。

疲倦時喝一杯，像是重新 reset

熱熱的茶香、人放鬆下來，就像幫自己按下重整鍵

五、薑茶片怎麼泡最好喝？3 種方式一次教你

薑茶片不需要任何技巧，只要一點點時間，就能泡出屬於自己的舒服風味。依照不同情境與喜好，調整水量與浸泡時間，每一杯都能剛剛好。

 3 分鐘快速沖泡法（最適合忙碌日常）

• 取適量薑茶片

• 注入約 90°C 熱水

• 輕輕攪拌，靜置 2–3 分鐘至完全溶解

茶湯清澈、薑香溫潤不嗆，早晨或工作空檔來一杯，暖身又不負擔。

馬克杯／保溫杯慢慢泡（濃香版）

• 取 適量薑茶片

• 加入熱水後悶泡約 5–10 分鐘

時間越久，薑的層次越明顯，老薑或竹薑的辛香會慢慢釋放，適合天氣轉涼、想喝得更暖一點的時刻。

薑茶片調飲法（口味變化更豐富）

薑茶片很適合做成日常調飲：

• 加紅棗 → 口感更圓潤、甜感更自然

• 加檸檬 → 薑香中多一點清新感

• 加蜂蜜 → 香氣更柔和、順口不刺激

簡單變化，就像在家為自己準備一杯暖心手作飲品。

六、薑茶推薦：2025 必喝 5 種風味類型

不是品牌比較，而是「風味」比較，
讓你找到最適合自己的那一類。

① 清爽款 — 無糖竹薑茶

味道乾淨、香氣自然，適合天天喝、喝久也不膩。

② 溫順款 — 微甜薑茶

帶有柔柔的甜味，
特別適合需要「溫柔陪伴感」的時候。

③ 濃辣款 — 老薑茶

風味直接、辣度明顯、香氣有存在感。

④ 暖甜款 — 黑糖薑茶

適合想喝甜甜暖暖的冬日飲品。

⑤ 原片薑味款 — 乾燥薑片沖泡茶

你喝得到真正的薑香、真實纖維、自然辣度。
風味很像家裡用新鮮薑切片煮的版本。

七、暖心推薦：無糖「乾燥竹薑片」— 喜歡原味薑香的人會愛上它

(圖片來源 : 暖暖純手作官網 )

這款乾燥竹薑片的特色很明顯：它喝起來清爽、乾淨、自然、不甜、不嗆喉。

100% 純薑片，沒有添加甜味或香料

喝到的每一口都是竹薑本身的香氣，味道清新、尾韻乾淨。

竹薑香氣淡雅，喝起來不會有刺激感

竹薑不像老薑那麼辣，但香氣卻很耐喝，是很多人喝一次就愛上的風味。

手工切片、低溫乾燥，保留自然纖維與香氣

沖出來的茶湯會有淡淡金色光澤，喝起來像是家裡煮的薑茶，但又更清爽、更不厚重。

適合哪些人？

• 喜歡 無糖飲品

• 想喝到 自然薑香

• 希望每天喝也不甜膩

• 想喝薑茶但不想太辣的人

如果你想找一款「喝起來負擔最少」的薑茶，竹薑片是一個很自在、很舒服的選擇。

八、薑茶片的保存方式：3 個會影響風味的小細節

薑茶本身的香氣非常細緻，也很容易受到環境影響。想讓每一次沖泡都能喝到最自然、最舒服的味道，以下這三個小習慣，可以默默幫你的薑茶維持最佳狀態。

① 避免受潮：開封後一定要密封

薑茶片含有天然薑汁與糖分，若接觸空氣中的濕氣，表面容易變得黏軟，香氣也會慢慢流失，影響沖泡時的溶解速度與風味層次。

建議做法：

• 開封後將薑茶片放入密封罐或夾鏈袋保存

• 每次取用後立即密封，避免長時間敞開

• 避開流理台旁、浴室附近等濕度偏高的位置存放

② 避光存放：讓薑香更穩定

長時間的光照，容易讓天然食材的風味逐漸變淡。薑茶塊雖然外觀看起來結實，但持續照光仍可能影響香氣的細緻度。

建議放置位置：

• 陰涼的櫃子或抽屜內

• 避免窗邊或燈光直射處

• 若使用透明罐保存，建議收進櫃內更安心

③開封後三個月內享用，最能喝出理想風味

薑茶片不像現煮飲品需要立即喝完，但存放時間過長，薑香與甜味仍會隨空氣慢慢流失，沖泡後的茶湯層次也會變得較平淡。

小提醒：

• 開封後可在包裝上註記日期

• 依日常飲用習慣選擇適量包裝

• 若作為送禮，建議挑選新鮮製作批次

在開封後三個月內飲用完畢，是多數薑茶塊能維持「香氣飽滿、溶解順口、味道最自然」的理想時間，也能讓你每一種沖泡方式都好喝。

九、薑茶片常見 Q&A

Q1：薑茶片會不會很辣？

A：薑茶片的辣感屬於溫潤型，會隨著沖泡時間慢慢釋放，不會一入口就刺激喉嚨。喝起來厚實有層次，但不刺、不嗆，透過薑茶片也能適量放調整辣度。

Q2：無糖薑茶會不會沒有味道？

A：不會。好的無糖薑茶是喝「薑香」不是喝「甜味」。
味道淡雅、自然，很耐喝。

Q3：老薑茶跟竹薑茶的差別是什麼？

Ａ：老薑較辣、香氣厚；竹薑較清香、風味柔和。

Q4：與一般薑片有什麼不同？為什麼選竹薑？

Ａ：竹薑質地較嫩、香氣更清新，乾燥後風味仍明顯，適合想要純粹薑味的消費者。

Q5：薑茶茶包可以冷泡嗎？

Ａ：可以，但薑香會比較淡。建議仍以熱沖泡風味最佳。

 十、找到屬於你的那杯薑茶，讓每天都有暖暖的一刻

薑茶不是只在冬天才喝，而是每天都能帶來一點舒服感的小儀式。

不論你喜歡：

• 清爽無糖

• 微甜柔順

• 老薑濃香

• 或自然切片風味

只要找對風味，你就能讓忙碌的生活多一份暖意。如果你想喝到最接近「家裡現切薑片」的原味，那麼乾燥竹薑片會是一個很自在、很舒服的選擇。

願你在每一杯薑茶的香氣裡，都能喝到一點安心、一點放鬆，也一點溫暖。